Autour du Baou Serein

Le départ se fait devant la poste,rue Ferraillette puis à droite rue Marseillaise , rue droite devant la place du marché,prendre à droite ,place des chaudronniers,à droite traverse du Tombadou.Après la rue de l'Hôpital, tourner pour suivre le GR99, rue de Briançon continuer cap au 100.Au chemin de la Gaude ,prendre à droite au panneau "1ière impasse de la Gaude"...Chemin pentu à gauche cap au 340 (ne pas prendre à droite ce serait tentant!).Montée raide à gauche puis cap au 050,passage devant champ d'olivier à gauche.A la dernière maison prendre à droite (ancien GR!),au point 468 sur la carte continuer à gauche au cap 030.Au cairn continuer au 030 à gauche,au second cairn prendre à droite cap au 040,au point 745 partir à droite.Arrivée sur piste prendre direction la Verguine,passage à droite de la ferme cap au 050,aux croisements des chemins prendre à gauche au 020.Arrivée au plateau cap au 040 au croisement des chemins puis passage sous ligne HT.Au panneau notée "Agnis"continuer au 040, le sentier montant sur la gauche du panneau est une variante vers les ruines troglodytes.Continuer tout droit au passage devant panneau indiquant "Forêt domaniale de Mazaugues". Au prochain croisement prendre à gauche le GR descendant sur Signes, panneau indiquant "Signes 12,4 km,Mazaugues 5,9 km".Suivre ainsi le GR tout le long.

Dictionnaire créole

Akoz = pourquoi
Alon alé = On y va/Allons y
Allon tracé = partons
Aster = maintenant.
Amarer = attacher ("amar ton soulier")
Baba figue = fleur du bananier.
Babouk = araignée inoffensive à loooongues pattes (pèce babouk!")
Baisement (un) = un problème
Baiseur d'paké = voleur
Baro = portail.
Batay i pét! = il y a de la bagarre
Bat' carré : "allon bat' carré" = allons faire un tour
Bel = gros (ton bel moman)
Bez un pil plate = "se taper" une bouteille de rhum
Bonbon la plim = voir chouchoute
Bon peu = beaucoup.
Boudou = c'est comme le Mr Freeze en Métropole
Boug' (un) = un mec
Bringelle = aubergine.
Cabiné = (aller au..) aller aux toilettes
Cafre la soie = "pareil un cafre la soie" se dit pour un créole qui est prétentieux
Cafre/ Cafrine = Réunionnais (e) d'origine africaine ou malgache
Cafrine do fé ="hein regard band tantine, ça lé un cafrine do fé" se dit pour une réunionnaise en chaleur.
Canettes = billes "Alé jouer canette" (va voir là bas si j'y suis)
Caniar(un) = racaille, personne de mauvaise fréquentation (caniar du chaudron )
Caprissone = Boisson percée d'une paille pour les enfants
Caro = fer à repasser
Cari = plat culinaire réunionnais
Chargeur de l'eau = celui qui raconte n'importe quoi
Chauffe galet (un) = un paresseux
Chipek = chipie
Chouchou = christophine
Coco = tête.
Coma = comme cela
Comé la = de nos jours, maintenant
Coup de sec = verre de rhum.
Crevere = gourmand
Croisé (un)= un carrefour
Dakatine = (rougail) pâte de cacahouète mélangée avec du piment et des tomates cuites.
Dalon (un) = un ami
Désordre = bruit.
Digdiguer = chatouiller
Domoune = quelqu'un.
Eau sucrée (l')= sirop, docteur l'eau sucrée ,charlatant
Engrainer : foutre la m....
Faiblesse : amour.
Fariner : pleuvioter, bruiner
Faye (lé faye)= c'est nul-à chier
Fénoir = nuit, obscurité
Fé pas un conte! = ignore!
Fé ti gaté = faire des câlins
Figue = banane.
Figure lendemain coup d'vent = tête dans le cul
Fil an misouk =filer à l'anglaise ou s'esquiver
Fioneur = voleur
Fioner = tricher "aret fioner don"
Force (le ban' chanson) = Monter (le volume de la radio par ex)
Foutant (en foutant) = (pas là ek sa) = s'en foutre
Gabier = distributeur d'argent automatique
Gagner = réussir.
Gardien volcan = Yab des hauts avec des tâches de rousseurs
Grains = légumes secs.
Gramoune = grand-père, vieillard.
Grat' lo ki ! = ne rien faire (se gratter la fesse)
Gratons = graisse de porc séchée
Grègue = filtre à café, cafetière.
Graine (En graine) = énervé
Graine mol= couille molle
Gros Kèr = Personne susceptible, qui prend la mouche facilement
Guetter = regarder (guet à li)
Guineguine = un petit peu
Kayamb = instrument de musique plat fait de tiges de fleurs de canne à sucre, et rempli de graines de cascavelle pour jouer le séga et le maloya.
koi la fé? (koi fé) = qu'est ce qu'il y a? Qu'est ce qui se passe?
Koker = baiser "kok à li don" : mets lui la pâté
Koméla = aujourd'hui.
Koukoune = mégot ("rale si ton koukoune!")
Langueter = frapper, taper. (mi sa languet a ou!)
Languet' = insulte comme "con" "té languet"
Larzan braguette = allocations familiales
Lé bon = D'accord
Macatia = spécialité boulangère, petit pain rond souvent aux pépites de chocolat.
Malbare = indien tamoul.
malol = caca d'z'yeux
Margouillat = gecko
Margoz : légume vert
Marmaille = enfant.
Mok= une boite, peut aussi être une mauvaise note (zéro par ex)
Mol ("lé mol" ).= Signifie "c'est nul"
Moucater = se moquer.(spece moucate)
Narvu = à la revoyure, à plus
Nénène = baby-sitter, employée de maison.(totoch ton nenène hahaha)
Ou ve kok ek moin? = voulez-vous coucher avec moi?
Oté! = Dis donc!
Pa la vec' ça = Moin lé pa la ék ca" = je m'en fous
Palto = veste ex "mon poche palto y marche devant moin"
Pés goyav = moins que rien
Pied d' bois = arbre.
Pied d'riz , un bon pied d'riz" = un bon parti
Pile plate = petite bouteille de Rhum plate que certains réunionnais affectionnent à 5h du mat' (mignonnette)
Pitaklé = personne avec des taches de rousseur
Plané = "té ou la plané!" Signifie "tu as déconné là"
Po (la) ,"Film la po"( film X), "la po cabot", "té la po" = une insulte quoi!
Poiker = chauffer, faire mal "té piment là la poike mon guèl"
Raler = tirer (rale lo zafair) "rale la po"
Raler l'odeur = se languir, envier
Rapiang (rapia) = un avare, (té spèce rapiang, ou la pris lo dernier morceau)
Rescap = peut être, ça se peut que
Roder = chercher.
Rod dézord = chercher des ennuis, la bagarre
Sab' = Machette ou coupe-coupe
Sarcives = échine de porc caramélisée au Siav
Savates = Tongs. "savates deux doigts ou savates doigt d'pied"
Siav = sauce soja
Sien = chien.
Solpack = boisson en pyramide percée d'une paille (na pi...)
Soubik = panier
Sovaze = mal élevé. "marmaille là lé sauvaz"
Taker = qui veut dire fermer à clefs "oublie pas take la porte!",
Tang (un) = hérisson
Tantine (une) = une fille
Tantine la roue = fille intéressée par la taille des voitures des hommes, par son porte monnaie.
Tapoc (un) = une bosse, un bouton d'acné
Tét pioch = espèce de con!
Têt' pip = tête de con
Ti lamp ti lamp = doucement doucement
Totocheeeeee = Putaaaiiinnn
Trin : commérage "té quel trin don!= de quoi tu parles, n'importe quoi!= le truc (spèce trin la: le truc la)
Trou bébête = trou paumé
Varangue = Terrasse, véranda.
Yab = descendant des premiers blancs arrivés sur l'île,
c'est aussi une insulte des fois , "spèce Yabo, Spèce yabesse"
Zamal = marijuana
Zarabe = indien musulman.
Zef = oeuf.
Zévi = petit fruit ovoïde ,pomme cythère
Zoreil cosson dan piré gro poi =
(cad : parle à mon cul, ma tête est malade ou encore ça passe par une oreille et ça sort de l'autre bref ça veut dire "je parle à un mur ou quoi !!!!"
Zoréole = mélange zoreil/créole
Zoreil = métropolitain.
Zourite = pieuvre

gâteau de patate douce

Pour 10 personnes

Ingrédients:

-1,5kg de patate douce
-300 grammes de sucre
-200 grammes de beurre
-1 gousse de vanille
-4 cuillères à soupe de rhum
-4 cuillères à soupe de maïzena
-4 cuillères à soupe de crême fraîche

Préparation:

-Faire cuire les patates douces avec la peau (20 mm à la cocotte minute).
-Enlever la peau des patates encore chaude les écraser à la fourchette avec le beurre.
-Couper la vanille dans le sens de la longueur et râcler l'intérieur (les graines) dans le mélange.
-Incorporer le reste des ingrédients et fouetter le tout .

Cuisson:

Mettre au four ,thermostat 6 pendant 1 heure
Laisser refroidir avant de déguster au mieux le conserver au frigo avant de servir.

Bon appétit

Le lasso de la capucine Sainte Anne d'Evenos

Le premier jour de l'année, sous un soleil radieux le départ de cette nouvelle randonnée débute à Sainte Anne d'Evenos à 10h00 tapante.Cap au 050 puis au 015 on remonte le chemin Dupuy de Lôme en suivant le balisage jaune.Prendre à gauche le chemin de Ginestet cap au nord puis le chemin de la Mirapelle balisage vert délavé,on poursuit vers le chemin de la capucine, balisage jaune retrouvé.A 10h30 arrivé au lieu-dit le Joli bois cap au 030, la citerne BST3 est laissée à droite, cap au 162 pour une courte descente dans le ravin de la Béranguière balisé de borne jaune (gaz).Au fond du ravin prendre à gauche cap 005 puis 100 ,croisé pancarte "poste à feu".Cap au 105 en direction de la tête du Vicaire 415 m.Passage sous ligne à HT au point 320.Cap au Nord,poste à feu visible à gauche.En haut de la montée prendre à gauche au 340 par un sentier quelque peu caché.Pour une petite variante, continuer au 090 pour visiter une grotte sous le point 440 balisé par un chêne à gauche en contrebas.Revenir au sentier principal où chênes kermès et calycotomes épineux risquent de vous faire du mal si vous n'êtes pas protégés.Passage dans un ravin où poussent des châtaigniers sauvages.Les ruines de la Capucine sont là,la pause déjeuner se fait un peu plus bas sur le sentier vers 12h30.Vers 13h30 départ,prendre à droite au cap 040, puis cap au 350,suivre le sentier jusqu'à "la Fontaine de l'Amoureïo",puis prendre sur la gauche petit sentier caillouteux descendant dans la vallée cap au 288.sans doute un sentier de chasse ,un poste à feu construit dans un pin d'Alep à gauche nous le confirme.Au cairn prendre à droite,car les pierres du ravin sont glissantes.Vers 14h30 Retour sur une piste après le virage cap au 240 puis passage devant citerne BST,continuer au cap 240.Passage au niveau d'une barrière relevée et suivre la route goudronnée notée chemin des folies. Au carrefour de Saint François prendre à gauche au cap 113 sur le chemin de la Bérenguière, puis chemin de la Mirapelle.Vers 16h30 retour au parking.