Halimione faux-pourpier:(chénopodiacées) les feuilles de cette plante maritime ont une saveur salée agréable.Elles sont très bonnes ajoutées crues dans les salades ou cuites en légume.
Salicorne:(chénopodiacées) les jeunes tiges,tendres,croquantes,juteuses et salées,sont excellentes crues,telles quelles ou ajoutées à d'autres plantes dans les salades composées.
Salsola:(chénopodiacées) les toutes jeunes pousses de cette étrange plantes sont comestibles crues ou cuites lorsqu'elles sont encore bien tendres,car elles deviennent rapidement ligneuses et épineuses.
Soude maritime:(chénopodiacées) les jeunes pousses de la soude maritime ont une saveur salée due aux lieux où vit la plante.On peut les ajouter aux salades ou bien les faire cuire comme légume.
Amaranthe réfléchie:(amaranthacées) les jeunes feuilles sont tendres et bonnes crues en salade.Leur saveur est assez peu prononcée.Les feuilles développées peuvent être cuites de toutes les façons dont on prépare les épinards.Lorsqu'ils sont encore assez souples et tendres ,le sommet des tiges et les jeunes inflorescences peuvent également être consommés.Les graines bouillies,éventuellement après avoir été grillées,forment une céréale intéressante et très nutritive.
Oxyria:(polygonacées) les feuilles ont la même saveur acide que les feuilles des oseilles.On les emploie de la même manière,crues en salades ou cuites,en soupes ou avec d'autres légumes.Elles peuvent être aussi lacto-fermentées.
Bistorte:(polygonacées) le rhizome charnu de la bistorte est très nutritif,mais sa forte teneur en tanin le rend malheureusement astringent et amer.Après avoir longuement trempé dans l'eau ,puis cuit sous la braise ou bouilli,il était pourtant consommé dans le nord de l'Europe,en Sibérie et en Alaska.
Renoué liseron:(polygonacées)les graines étaient déjà consommés par l'homme au Néolithique.On les mangeait entières en gruau,ou écrasées sous forme de bouillies.Les graines sont tendres,farineuses et possèdent, même crues,un goût agréable exempt d'astringence ce qui est exceptionnel chez les renouées et les autres plantes de la famille.Elles ressemblent au sarrasin par leur aspect tétraédrique et leurs vertus nutritives.Les feuilles,de saveur douce,font de très bonnes salades.
Renouée du Japon:(polygonacées) les jeunes pousses feuillées et les tiges de ces deux espèces sont très appréciées au Japon.Leur saveur acidulée rapelle celle de la rhubarbe,en plus doux.On les fait cuire briévement à l'eau pour les manger avec une sauce légère à base d'huile de sésame et de sauce de soja.Les tiges ayant commencé à se développer peuvent être pelées et employées de la même manière.
Oseille:(polygonacées) très acides,les feuilles crus ajoutent aux salades une agréable note rafraîchissante et permettent de diminuer la quantité de vinaigre utilisée.L'oseille se fait cuire en soupe,en purée,en omelette,avec le poisson,etc.Sa saveur marquée en impose un emploi modéré.Macérées dans l'eau,légèrement sucrée ou miellée,ses feuilles crues forment une importante limonade.
mardi 10 août 2010
lundi 9 août 2010
Famille:myricacées,caryophyllacées,portulacacées,chénopodiacées
Piment royal:(myricacées) les feuilles possèdent un arôme très agréable,sans rapport avec le piment!On les a longtemps utilisées comme condiment à la façon du laurier-sauce pour parfumer soupes,court-bouillon,ragoûts,etc.Leur emploi pour aromatiser la bière était traditionnel en Europe avant que le houblon ne s'y généralise au Moyen-Age.Les peits fruits sphériques,très aromatiques eux aussi,étaient également employés comme épice en France.
Silène enflé:(caryophyllacées) les jeunes pousses sont tendres et croquantes.Leur saveur légèrement sucrée rapelle un peu celle des petits pois.On les consomme cuites à la vapeur ou à l'eau.Avec l'âge,les feuilles deviennent coriaces et amères.
Stellaire:(caryophyllacées) une des meilleures plantes de base pour les salades.Ses feuilles et ses tiges sont tendres,rafraîchissantes et possèdent une gréable saveur de noisette.On peut les ramasser en quantité et s'en nourrir régulièrement.C'est aussi un excellent légume cuit.
Pourpier:(portulacacées) considéré comme une excellente plante à salade,dont on appréciait les tiges et les feuilles pour leur texture croquante et douce et pour leur agréable saveur acidulée.Le pourpier peut être consommé en grandes quantités,mais il gagne à être mélangé à des plantes moins mucilagineuses et de saveur plus prononcée.
Arroche étalée: (chénopodiacées)les feuillles sont tendres et de saveur agréable.Elles sont très bonnes crues en salade ou cuites.On peut les apprêter de multiples façons,à la manière des épinards.Les feuilles de l'arroche hastée et d'autres espèces se consomment de même.
Pourpier de mer:(chénopodiacées) les jeunes pousses et les feuilles un peu charnues de cette arroche arborescente ont une saveur salée due aux lieux ou elle croït.Elles sont bonnes crues dans les salades composées,qu'elles relèvent,alors que,mangées seules,elles fournissent par contre un excellent légume.En Angleterre,on conservait les feuilles dans du vinaigre à la manière des cornichons.
Betterave maritime: (chénopodiacées)la racine des betteraves sauvages,toujours blanche,est souvent assez charnue pour être intéressante.Sa saveur est généralement très sucrée,à condition de l'utiliser assez rapidement après l'avoir ramassée.On l'a consommera crue,rapée dans la salade,ou cuite.Si elle est ligneuse au centre,on pourra la cuire,puis la passer au moulin à légumes pour en faire une purée.Les feuilles forment un excellent légume sauvage.
Chénopode blanc:(chénopodiacées) Les feuilles possèdent ,crues ou cuites,une saveur très délicate rappelant,en plus fin,celle des épinard.C'est une très bonne plante de base pour la salade et un excellent lgume cuit.Les petites graines noires puvent se manger.Il faut préalablement les cuire à l'eau pour en éliminer les saponines,jeter le liquide puis les consommer en céréale ou en bouillie.On peut aussi les réduire en poudre et les mélanger à de la farine de blé pour confectionner des galettes.
Bon-Henri:(chénopodiacées) les jeunes feuilles sont très bonnes en salade,et les feuilles plus âgées forment un excellent légume cuit.Elles sont tendres et possèdent une saveur agréable et bien marquée.Les jeunes inflorescences peuvent être cuites à la vapeur et servies avec une sauce à la façon des asperges.Les graines étaient autrefois cuites en gruau ou,écrasées,en bouillies.Il faut d'abord les faire cuire à l'eau et jeter le liquide pour éliminer les saponines.Pulvérisées et mélangées à de la farine de blé ,on peut en faire d'intéresantes galettes.
Silène enflé:(caryophyllacées) les jeunes pousses sont tendres et croquantes.Leur saveur légèrement sucrée rapelle un peu celle des petits pois.On les consomme cuites à la vapeur ou à l'eau.Avec l'âge,les feuilles deviennent coriaces et amères.
Stellaire:(caryophyllacées) une des meilleures plantes de base pour les salades.Ses feuilles et ses tiges sont tendres,rafraîchissantes et possèdent une gréable saveur de noisette.On peut les ramasser en quantité et s'en nourrir régulièrement.C'est aussi un excellent légume cuit.
Pourpier:(portulacacées) considéré comme une excellente plante à salade,dont on appréciait les tiges et les feuilles pour leur texture croquante et douce et pour leur agréable saveur acidulée.Le pourpier peut être consommé en grandes quantités,mais il gagne à être mélangé à des plantes moins mucilagineuses et de saveur plus prononcée.
Arroche étalée: (chénopodiacées)les feuillles sont tendres et de saveur agréable.Elles sont très bonnes crues en salade ou cuites.On peut les apprêter de multiples façons,à la manière des épinards.Les feuilles de l'arroche hastée et d'autres espèces se consomment de même.
Pourpier de mer:(chénopodiacées) les jeunes pousses et les feuilles un peu charnues de cette arroche arborescente ont une saveur salée due aux lieux ou elle croït.Elles sont bonnes crues dans les salades composées,qu'elles relèvent,alors que,mangées seules,elles fournissent par contre un excellent légume.En Angleterre,on conservait les feuilles dans du vinaigre à la manière des cornichons.
Betterave maritime: (chénopodiacées)la racine des betteraves sauvages,toujours blanche,est souvent assez charnue pour être intéressante.Sa saveur est généralement très sucrée,à condition de l'utiliser assez rapidement après l'avoir ramassée.On l'a consommera crue,rapée dans la salade,ou cuite.Si elle est ligneuse au centre,on pourra la cuire,puis la passer au moulin à légumes pour en faire une purée.Les feuilles forment un excellent légume sauvage.
Chénopode blanc:(chénopodiacées) Les feuilles possèdent ,crues ou cuites,une saveur très délicate rappelant,en plus fin,celle des épinard.C'est une très bonne plante de base pour la salade et un excellent lgume cuit.Les petites graines noires puvent se manger.Il faut préalablement les cuire à l'eau pour en éliminer les saponines,jeter le liquide puis les consommer en céréale ou en bouillie.On peut aussi les réduire en poudre et les mélanger à de la farine de blé pour confectionner des galettes.
Bon-Henri:(chénopodiacées) les jeunes feuilles sont très bonnes en salade,et les feuilles plus âgées forment un excellent légume cuit.Elles sont tendres et possèdent une saveur agréable et bien marquée.Les jeunes inflorescences peuvent être cuites à la vapeur et servies avec une sauce à la façon des asperges.Les graines étaient autrefois cuites en gruau ou,écrasées,en bouillies.Il faut d'abord les faire cuire à l'eau et jeter le liquide pour éliminer les saponines.Pulvérisées et mélangées à de la farine de blé ,on peut en faire d'intéresantes galettes.
Famille:papavéracées,cannabacées,urticacées,fagacées,betulacées,phytolaccacées,cactacées
Coquelicot:(papavéracées)les jeunes feuilles peuvent être ajoutées crues aux salades composées.Les pétales rouges décorent les plats,le jeune ovaire encore tendre peut être croqué tel qel pour sa saveur de noisette.
Houblon:(cannabacées) crues les jeunes poussent sont légèrement amères et aromatiques,elles font de très bonnes additions aux salades.Dans cette région on les fait cuire et on les sert comme asperges.Outre la bière,les cônes peuvent servir à aromatiser des boissons par macération ou infusion.
Pariètaire:(urticacées)la plante entière est tendre,y compris la tige.Crue,on peut la couper assez finement et la mélanger à d'autres plantes pour faire des salades.C'est aussi un bon légume cuit,au goût peu prononcé,que l'on peut préparer de diverses façons (brèdes à l'ile de la Réunion).
Ortie dioïque:(urticacées) les jeunes feuilles se consomment crues dans les salades ou hachées,mélangées à de l'huile d'olive ou du beurre et tartinées sur du pain.On les fait couramment cuire comme légume,en soupes,en gratins,en soufflés,en quiches,etc...Les feuilles âgées prennent en cuisant une odeur et un goût de poisson.
Châtaignier:(fagacées) les châtaignes se consomment grillées ou bouillies,rarement crues.Elles sont mises à sécherpour être conservées.On peut alors les moudre en une farine sucrée e aramatique qui sert à préparer des pains,des gâteaux et des bouillies,telle que la "polenta" corse.Les marrons sont de grosses châtaignes (variétés greffées) dont la graine n'a pas de partitions internes.On en prépare des marrons glacés,de la crème de marron et des marrons au naturel.
Hêtre: (fagacées)les jeunes pousses sont tendres et de saveur agréable.Elles font de très bonne bases de salades.
Chêne sessile:(fagacées) les glands ont été consommés par l'homme depuis des millénaires.Tels quels,ils sont amers et astringents du fait des tanins qu'ils contiennent.Une fois le gland écorcé et broyé,ceux-ci s'éliminent facilement par une cuisson à plusieurs eaux.La purée obtenue,extrêment nutritive,peut servir de base à toutes sortes de plats salés (bouillies,pâtés végétaux,etc.) ou sucrés (crème de glands,tartes,gâteaux,etc.).Séchée et moulue,elle fournit une farine d'utilisation instantanée.Si les glands ne sont pas trop amers,on peut préparer les cotylédons entiers.Torréfiés,les glands ont souvent servi de succédané du café.Les glands de certains chênes méditerranéens (cas du chênes verts) sont doux,dépourvus de tanins,et peuvent se manger crus ou cuits san spréparation.
Bouleau: (betulacées)la sève du bouleau fournit une boisson claire et rafraîchissante,sans beaucoup de goût.On la faisait parfois fermenter telle quelle ou après adjonction de miel ou de sucre pour assurer une meilleure fermentation.Ce vin de bouleau est pétillant et agréable.Les toutes jeunes feuilles tendres sont aromatiques et peuvent être ajoutées en petites quantités aux salades pour les aromatiser.
Noisetier:(betulacées) les noisettes se consomment telles quelles,réduites en purée,ou grillées,dans les gâteaux,etc.On en extrait une huile comestible.
Phytolaque: (phytolaccacées)les pousses sont comestibles à condition de les ramasser lorsque la plante est encore très jeune et de ne pas récolter en même temps une partie de la racine,qui est toxique.Il faudra de toutes façons les faire cuire à l'eau avant de les préparer de diverses façons.Les très jeunes tiges étaient parfois coupées en tronçons,bouillies puis conservées au vinaigre.Il faut éviter de consommer les feuilles développées,qui peuvent être toxiques.
Figuier de Barbarie:(cactacées) les jeunes tiges ou "raquettes" ,encore très tendres et démunies d'épines sont couramment consommées au Mexique,coupées en morceaux et cuites à l'eau puis à la poêle.Leur texture très mucilagineuse est quelque peu déroutante,mais leur agréable saveur,rappelant celle des haricots verts,on en fait un très bon légume.On peut aussi les conserver dans le vinaigre ou dans la saumure à la façon des cornichons.
Houblon:(cannabacées) crues les jeunes poussent sont légèrement amères et aromatiques,elles font de très bonnes additions aux salades.Dans cette région on les fait cuire et on les sert comme asperges.Outre la bière,les cônes peuvent servir à aromatiser des boissons par macération ou infusion.
Pariètaire:(urticacées)la plante entière est tendre,y compris la tige.Crue,on peut la couper assez finement et la mélanger à d'autres plantes pour faire des salades.C'est aussi un bon légume cuit,au goût peu prononcé,que l'on peut préparer de diverses façons (brèdes à l'ile de la Réunion).
Ortie dioïque:(urticacées) les jeunes feuilles se consomment crues dans les salades ou hachées,mélangées à de l'huile d'olive ou du beurre et tartinées sur du pain.On les fait couramment cuire comme légume,en soupes,en gratins,en soufflés,en quiches,etc...Les feuilles âgées prennent en cuisant une odeur et un goût de poisson.
Châtaignier:(fagacées) les châtaignes se consomment grillées ou bouillies,rarement crues.Elles sont mises à sécherpour être conservées.On peut alors les moudre en une farine sucrée e aramatique qui sert à préparer des pains,des gâteaux et des bouillies,telle que la "polenta" corse.Les marrons sont de grosses châtaignes (variétés greffées) dont la graine n'a pas de partitions internes.On en prépare des marrons glacés,de la crème de marron et des marrons au naturel.
Hêtre: (fagacées)les jeunes pousses sont tendres et de saveur agréable.Elles font de très bonne bases de salades.
Chêne sessile:(fagacées) les glands ont été consommés par l'homme depuis des millénaires.Tels quels,ils sont amers et astringents du fait des tanins qu'ils contiennent.Une fois le gland écorcé et broyé,ceux-ci s'éliminent facilement par une cuisson à plusieurs eaux.La purée obtenue,extrêment nutritive,peut servir de base à toutes sortes de plats salés (bouillies,pâtés végétaux,etc.) ou sucrés (crème de glands,tartes,gâteaux,etc.).Séchée et moulue,elle fournit une farine d'utilisation instantanée.Si les glands ne sont pas trop amers,on peut préparer les cotylédons entiers.Torréfiés,les glands ont souvent servi de succédané du café.Les glands de certains chênes méditerranéens (cas du chênes verts) sont doux,dépourvus de tanins,et peuvent se manger crus ou cuits san spréparation.
Bouleau: (betulacées)la sève du bouleau fournit une boisson claire et rafraîchissante,sans beaucoup de goût.On la faisait parfois fermenter telle quelle ou après adjonction de miel ou de sucre pour assurer une meilleure fermentation.Ce vin de bouleau est pétillant et agréable.Les toutes jeunes feuilles tendres sont aromatiques et peuvent être ajoutées en petites quantités aux salades pour les aromatiser.
Noisetier:(betulacées) les noisettes se consomment telles quelles,réduites en purée,ou grillées,dans les gâteaux,etc.On en extrait une huile comestible.
Phytolaque: (phytolaccacées)les pousses sont comestibles à condition de les ramasser lorsque la plante est encore très jeune et de ne pas récolter en même temps une partie de la racine,qui est toxique.Il faudra de toutes façons les faire cuire à l'eau avant de les préparer de diverses façons.Les très jeunes tiges étaient parfois coupées en tronçons,bouillies puis conservées au vinaigre.Il faut éviter de consommer les feuilles développées,qui peuvent être toxiques.
Figuier de Barbarie:(cactacées) les jeunes tiges ou "raquettes" ,encore très tendres et démunies d'épines sont couramment consommées au Mexique,coupées en morceaux et cuites à l'eau puis à la poêle.Leur texture très mucilagineuse est quelque peu déroutante,mais leur agréable saveur,rappelant celle des haricots verts,on en fait un très bon légume.On peut aussi les conserver dans le vinaigre ou dans la saumure à la façon des cornichons.
dimanche 8 août 2010
Famille:equisétacées,polypodiacées,pinacées,cupressacées,renonculacées,berbéridacées
Ref: Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques (François Couplan & Eva Styner) -Médiathèque du Pont du Las
Prêle:(equisétacées)les jeunes pousses encore tendres sont comestibles,on peux les couper en morceaux et les ajouter crues,en petite quantité aux salades.Au Japon elles sont cuites à la vapeur puis sautées à l'huile.On peut aussi les conservées dans du vinaigre.
Fougère aigle:(polypodiacées)le rhizome est parfois suffisament épais et riche en amidon pour pouvoir être consommé.Les jeunes pousses ramassées tendres sont cuites à l'eau puis servies avec une sauce.
Sapin:(pinacées)les jeunes pousses tendres ont une saveur acidulée agréable rappelant le citron.On peut les grignoter telles quelles ou les ajouter aux salades.Elles servent aussi à aromatiser le poisson.
Mélèze:(pinacées)utilisé comme le sapin.
Epicéa:(pinacées)comme le sapin.
Pin pignon ou parasol:(pinacées)l'amande des graines est tendre,oléagineuselégèrement sucrée et aromatique.Elle est délicieuse telle quelle.
Genévrier commun:(cupressacées)les très jeunes pousses tendres aromatisent les salades,si elles piquent ,faites-en de la tisane.
Populage:(renonculacées)les jeunes feuilles cuites à une ou deux eaux pour éliminer les substances indésirables peuvent servir dans les sauces,en gratin,soufflé et soupe.La dessication élimine également leur âcreté,et les feuilles sèches peuvent encore être préparées en soupe.
Ficaire:(renonculacées)Les jeunes pousses peuvent être ajoutées crues aux salades composées.Cuites à l'eau pour éviter leur âcreté ,elles se préparent de diverses manières.
Epine-vinette:(berbéridacées)les feuilles possèdent une agréable saveur acidulée,jeunes et tendres,elles forment une agréable addition aux salades.Il est rafraichissant de les grignoter telles quelles au cours de la marche.Les fruits donnent des confitures renommées,des compotes et des sauces acidulées.On les conservait parfois au vinaigre.
Prêle:(equisétacées)les jeunes pousses encore tendres sont comestibles,on peux les couper en morceaux et les ajouter crues,en petite quantité aux salades.Au Japon elles sont cuites à la vapeur puis sautées à l'huile.On peut aussi les conservées dans du vinaigre.
Fougère aigle:(polypodiacées)le rhizome est parfois suffisament épais et riche en amidon pour pouvoir être consommé.Les jeunes pousses ramassées tendres sont cuites à l'eau puis servies avec une sauce.
Sapin:(pinacées)les jeunes pousses tendres ont une saveur acidulée agréable rappelant le citron.On peut les grignoter telles quelles ou les ajouter aux salades.Elles servent aussi à aromatiser le poisson.
Mélèze:(pinacées)utilisé comme le sapin.
Epicéa:(pinacées)comme le sapin.
Pin pignon ou parasol:(pinacées)l'amande des graines est tendre,oléagineuselégèrement sucrée et aromatique.Elle est délicieuse telle quelle.
Genévrier commun:(cupressacées)les très jeunes pousses tendres aromatisent les salades,si elles piquent ,faites-en de la tisane.
Populage:(renonculacées)les jeunes feuilles cuites à une ou deux eaux pour éliminer les substances indésirables peuvent servir dans les sauces,en gratin,soufflé et soupe.La dessication élimine également leur âcreté,et les feuilles sèches peuvent encore être préparées en soupe.
Ficaire:(renonculacées)Les jeunes pousses peuvent être ajoutées crues aux salades composées.Cuites à l'eau pour éviter leur âcreté ,elles se préparent de diverses manières.
Epine-vinette:(berbéridacées)les feuilles possèdent une agréable saveur acidulée,jeunes et tendres,elles forment une agréable addition aux salades.Il est rafraichissant de les grignoter telles quelles au cours de la marche.Les fruits donnent des confitures renommées,des compotes et des sauces acidulées.On les conservait parfois au vinaigre.
samedi 17 juillet 2010
botanique:fleur d'Auvergne
Bleuet des champs
Bouillon blanc
Boule d'or ou Trolle (Trollius europaeus)
Campanule à feuilles de pêche (Campanula persicifolia)
Chélidoine
Ciguë aquatique
Digitale pourpre (Digitalis purpurea)
Géranium des bois (Geranium silvatcum)
Pensée sauvage
Raiponce en épi
Renouée bistorte (Polygonum bistorta)
Vesce craquette (Viccia cracca)
Bouillon blanc
Boule d'or ou Trolle (Trollius europaeus)
Campanule à feuilles de pêche (Campanula persicifolia)
Chélidoine
Ciguë aquatique
Digitale pourpre (Digitalis purpurea)
Géranium des bois (Geranium silvatcum)
Pensée sauvage
Raiponce en épi
Renouée bistorte (Polygonum bistorta)
Vesce craquette (Viccia cracca)
vendredi 2 juillet 2010
Rando en Auvergne:Départ de Clermont-Ferrand
1-Photos
1Retour par le cévenol
2Retour par le cévenol
3Retour par le cévenol
4Retour par le cévenol
2-Commentaires
8h30 petit déjeuner suivi d'une ultime visite de Clermont avant un départ en train prévu pour midi.Clermont-Alès par les gorges de l'Allier.Personnel SNCF affable et attentionné.Alès-Nimes en bus puis train pour Toulon ,arrivée 21h30.
jeudi 1 juillet 2010
Rando en Auvergne:de Aydat à Clermont-Ferrand
1-Photos
Etape9
Matin calme sur lac d'Aydat
Urbain II en croisade contre les tags à Clermont
Cathédrale de Clermont Ferrand
Clermont et son tram
Montjoie
En remontant la place de Jaude
Jardin Lecoq
Un jardin de fraîcheur
Trompe l'oeil
Origine de Clermont
2-Commentaires
6h30 départ du camping et attente du car pour Clermont.6h50 nous sommes dans le bus et seuls passagers.7h30 arrivée à Clermont;petit déjeuner au premier troquet du coin,comme d'habitude café pour Thierry et chocolat pour Guy;croissant pour l'un et pain au chocolat pour l'autre.8h30,trouvé un hôtel;dépôt des sacs,repérage de la gare puis visite historique de la cité où l'on apprend que le nom de Clermont vient de Mont Clair.Vercingétorix,Urbain II et Pascal accompagnent notre déambulation entre la cathédrale et la place Jaude.Il fait très chaud,35°c sous abri dans cette cuvette clermontoise...Recherche d'un oiseau rare et d'un confit improbable: la chouette et la confiture de pissenlit...Pour l'oiseau ce fut chouette mais pou le confit ce fut niet!
Diner à la cafétéria Casino avec petits détours par la pharmacie du quartier pour cause de saignements de nez.Fin de soirée,retour à l'hôtel.
Etape9
Matin calme sur lac d'Aydat
Urbain II en croisade contre les tags à Clermont
Cathédrale de Clermont Ferrand
Clermont et son tram
Montjoie
En remontant la place de Jaude
Jardin Lecoq
Un jardin de fraîcheur
Trompe l'oeil
Origine de Clermont
2-Commentaires
6h30 départ du camping et attente du car pour Clermont.6h50 nous sommes dans le bus et seuls passagers.7h30 arrivée à Clermont;petit déjeuner au premier troquet du coin,comme d'habitude café pour Thierry et chocolat pour Guy;croissant pour l'un et pain au chocolat pour l'autre.8h30,trouvé un hôtel;dépôt des sacs,repérage de la gare puis visite historique de la cité où l'on apprend que le nom de Clermont vient de Mont Clair.Vercingétorix,Urbain II et Pascal accompagnent notre déambulation entre la cathédrale et la place Jaude.Il fait très chaud,35°c sous abri dans cette cuvette clermontoise...Recherche d'un oiseau rare et d'un confit improbable: la chouette et la confiture de pissenlit...Pour l'oiseau ce fut chouette mais pou le confit ce fut niet!
Diner à la cafétéria Casino avec petits détours par la pharmacie du quartier pour cause de saignements de nez.Fin de soirée,retour à l'hôtel.
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